為什么說蜂花粉是神奇的“營養寶庫”

蜂花粉是蜜蜂從植物花朵上采集的雄性細胞（它是植物的生命之源和生命精華，它不僅攜帶生命的遺傳信息，而且還包含孕育生命所必須的全部營養物質）并結合自身的分泌物而形成的一種橢圓形物質，是蜜蜂的主要食物之一。

蜂花粉由于種類不同或采集季節不同，常使采集的蜂花粉呈現出從潔白到黑色的各種顏色，但大部分蜂花粉粒是淡黃色或淡栗色的。當蜂蜜采集一種植物的多朵鮮花時，花粉團的顏色是均勻的單純的，有時蜜蜂從多種植物上采集，就產生雜色花粉團。

蜂花粉的成分相當復雜，主要是蛋白質、糖類、脂肪、維生素、微量元素和生物活性物質等。蜂花粉所含營養成分，糖類40%-50%，蛋白質20%-25%，脂肪5%-10%，木質素10%-15%，未明物質10%-15%，其中含有19-22種氨基酸，27種常量和微量元素，11種維生素，含50多種酶。

科學家發現，蜂花粉幾乎包含人體需要的各種營養成分，其成分不僅復雜，而且相當全面。蜂花粉富含蛋白質，且其中一半是以游離氨基酸的形式存在，很易被人體吸收。還含有多糖、脂肪、無機鹽、微量元素、多種維生素、激素和抗菌素等，并有某些目前尚未探明的且對人體至關重要的高效生物活性物質。常食蜂花粉，能增強食欲，振奮精神，有助于貧血、感冒、胃潰瘍、腸道紊亂障礙等疾病的治療，所以說蜂花粉是神奇的“營養寶庫”。